Il tipo di terreno dei vigneti utilizzati per produrre questo Barolo è calcareo- argilloso e l’esposizione è sud-ovest. Questo Barolo si presenta di colore rosso granato, al naso il profumo è molto intenso, elegante e fruttato. In bocca è asciutto ed austero, caldo e con un bel tannino. Il finale ha una buona persistenza. La temperatura di servizio consigliata è di 16-18 gradi, e come abbinamenti sono ideali le carni rosse, in particolare la selvaggina, e i formaggi stagionati a pasta dura.
Barolo DOCG 2020 | Silvio Grasso
Nome del prodotto: Barolo DOCG 2020
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2020
Affinamento: fermentazione sulle bucce per 10 gg in vasche d’acciaio, maturazione in barriques di rovere francese per 24 mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per 12 mesi.