Il Barolo Boiolo è il simbolo dell'azienda, che è situata proprio in mezzo ai vigneti della MGA Boiolo.
La fermentazione è spontanea, la macerazione si protrae per 30/40 giorni in vasche d'acciaio. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato per almeno 24 mesi principalmente in botti grandi di rovere. Il colore è granato con delicati riflessi aranciati, al naso presenta sentori di violetta, lampone e rabarbaro; in bocca risulta avvolgente ed elegante, con una buona trama tannica. La 2014 è già ottima da gustare adesso.