Il colore è rosso granata. Profumi di viola, rosa e ciliegia che evolvono in leggera nota di cioccolato e fieno al naso. Il vigneto Dosio in Serradenari è stato impiantato oltre trenta anni or sono ed ora è in perfetto stato di maturità per produrre grandi vini.
Barolo DOCG 2019 Serradenari | Dosio Vigneti
Nome del prodotto: Barolo DOCG Serradenari Dosio Vigneti
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Menzione Geografica Aggiuntiva: Serradenari
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2019
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 25-26 °C con rimontaggi giornalieri per 18-20 giorni. Nelle migliori annate la macerazione continua a cappello sommerso. Successiva fermentazione malolattica.
Affinamento: in legni di Rovere di diverse capacità, minimo 18 mesi.