Descrizione
Nome del prodotto: Barolo Rive DOCG 2016
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Menzione Geografica Aggiuntiva: Rive – La Morra, impianto del 1980, 230/260m. slm, esposizione sud-est, 4500/5000 ceppi/ha Colore: Rosso
Annata: 2016
Vinificazione: criomacerazione prefermentativa e fermentazione a contatto delle bucce per 12/16 giorni in acciao inox a temperatura controllata tra i 24° ed i 29° C. Fermentazione malolattica spontanea
Affinamento: 24 mesi in rovere francese e austriaco da 2500 litri
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.