Situata in una posizione di incomparabile bellezza, sulle pendici del bricco San Biagio di Santa Maria di La Morra si trova L’Azienda Agricola San Biagio. La proprietà si estende su una superficie di 18 ettari ed appartiene alla Famiglia Roggero, da più generazioni. Da antiche scritture depositate presso l’Archivio Comunale risulta che la collina di San Biagio fosse nota fin dal Medio Evo: il termine Sancte Blaxius compare già a catasto nel 1477. Questa località ospitava un monastero di Monaci Benedettini (Priorato di San Biagio, anno 1050), i quali dedicavano questa terra alla coltura della vite.
La Cantina storica ha sede nella vecchia costruzione colonica risalente al 1923: sotto volte alte e strette, si susseguono botti in rovere di grandi, medie capacità, in cui il Barolo delle diverse annate si affina. Nel Duemila, accanto a quest’ultima, è stata realizzata una nuova cantina.
L’Azienda è a conduzione familiare, il cui titolare, Giovanni, è il coordinatore. Le vigne sono condotte dall’agrotecnico Davide, il quale ne cura le lavorazioni ed i controlli fitosanitari, in conformità alle direttive dettate dalla Comunità Europea per un’agricoltura ecocompatibile. L’enologo Gianluca segue la vinificazione, imprimendo nei vini una forte caratterizzazione e rispettandone la tipicità.
I vini prodotti dall’Azienda sono Barolo, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Verduno Pelaverga e dalle vigne di Treiso: Barbaresco.
La visita all’Azienda San Biagio è un piacevole momento: nella cornice di uno splendido paesaggio si possono ammirare le vigne e le cantine, scoprendo nei vini lo spirito dell’Azienda. Su prenotazione proponiamo degustazioni, tour nei vigneti e nelle cantine, pacchetti turistici. Tiziana farà da guida in lingua italiana e straniera.
Per visitare il sito dell’Azienda San Biagio:
http://www.barolosanbiagio.com/index.asp
