Le Cantine Ascheri Giacomo hanno la loro origine in La Morra, dove tuttora esiste una località denominata “Ascheri”, che ora è un “cru” del Barolo. Agli albori del XIX secolo vengono impiantate le prime viti e prodotti i primi vini.
A quei tempi la situazione vitivinicola delle Langhe era ancora piuttosto rudimentale: i vini erano venduti sfusi e il trasporto richiedeva viaggi di diversi giorni. Tuttavia la notizia dell’esistenza di un “metodo Ascheri” per la palizzatura della vite (allora considerato all’avanguardia) offre una chiara testimonianza di come fin dalle origini la famiglia Ascheri si distinguesse per l’impegno e l’innovazione.
In quegli anni Bra era il più importante centro di diffusione del Barolo grazie alla sua posizione geografica. La cittadina era infatti ottimamente collegata con Torino, mercato vinicolo di grande rilevanza per la presenza della Casa Reale Sabauda, proprietaria di importanti possedimenti nei dintorni. Per questi motivi nel 1880 le Cantine Ascheri vennero trasferite a Bra.
Ai Vigneti originari di La Morra ne sono stati affiancati altri a Serralunga d’Alba, Verduno e Bra.
Oggi la Cantina Ascheri Giacomo è una realtà vitivinicola affermata e prestigiosa. La famiglia ha scelto di limitare al massimo l’uso della tecnologia, l’influenza del legno e l’apporto di additivi, per ottenere un’espressione più chiara possibile del vigneto.
Per qualsiasi informazione visitate il sito www.ascherivini.it
